Kålen – vacker, nyttig och god

”Kålen är, förutom att vara en gammal kulturväxt, också en ovanligt vackert grönsak. Speciellt grönkål och svartkål skänker mycket skönhet till trädgårdsland och pallkragar, och det finns både riktigt höga sorter som sticker upp som höga spiror och lägre, kompaktare sorter. Bladen är kraftiga, finns i olika gröna och purpurfärgade nyanser och för den som har tålamod står sig plantorna fina hela vintern.

Kål är inte bara vackert, det är också supernyttigt. Att hacka kål i sallad, använda några blad för att färgsätta smoothies, grilla chips i ugnen eller använda till soppor och gratänger är några utmärkta sätt att använda kål på.

Eftersom kål är så dekorativt har det blivit populärt att använda kålplantor i samplaneringar med sommarblommor”.

källa/ foto: Blomsterfrämjandet